複数のブックメーカー間のオッズ差を利用して、どのような結果になろうと、利益が出るようにベットする手法のことを言います。必勝法として紹介されることもありますが、禁止しているブックメーカーも多く存在します。なお、ピナクルではアービトラージを利用することが可能です。